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煮荷包蛋怎么样煮不散
1、方法一：
【煮荷包蛋怎么样煮不散开 煮荷包蛋怎么样煮不散】锅中水似开非开时 ， 关火 ， 打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后 ， 打开锅盖可以看到蛋白不散 ， 已经完全凝固 ， 蛋黄包裹完整 。开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可 。
2、方法二:
锅内水烧开后，大汤勺舀半勺开水，打入鸡蛋 ， 蛋白很快就会发白了 。汤勺放入锅中，盖上锅盖，中火煮至自己喜欢的熟度 。用这个办法煮荷包蛋一定要记得大汤勺内必须有水 。
3、方法三
鸡蛋清干净，放入小碗中，倒入约90度的开水浸泡两分钟 。锅内水开后将浸泡过的鸡蛋打入锅中的大汤勺内 ， 盖上锅盖中火煮到自己喜欢的熟度即可 。
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