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1、血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来 。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪 。
【血旺是什么原因 血旺是什么】2、营养价值：血旺的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质、多种微量元素 ， 如铁、铜、钙等 。有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效 。
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