文章插图
1、食材:中粉3量杯、南瓜泥1量杯、酵母5g、鸡蛋1个、白糖40g、黄油20g、盐3g、红糖50g、黄油50g、蜂蜜水20g 。
2、古法红糖,块状的,放在保鲜袋里用擀面杖敲碎备用,南瓜去皮蒸熟压成泥 。
3、材料里20克黄油是用在面团里的 , 另一个50克的是用于抹馅的,除黄油外,其余面包材料放入面包桶搅拌光滑,再放入20克软化的黄油继续搅拌至出膜 。
4、盖盖子放温暖处发酵至两倍大,手指戳洞,不回弹不塌陷就可以了 。
5、发好的面团充分排气揉匀醒发15分钟 。
6、醒好的面团擀成长方形大片,大约0.6厘米厚,表面抹50克软化好的黄油,抹均匀。
7、撒红糖 , 从一侧卷起,卷成卷 , 均匀的切成18等份 。
8、立起来放深的方形烤盘里 。
9、放烤箱二发,里面放杯热水增加湿度,二发至两倍取出刷蛋液 。
10、入预热好的烤箱中层,170度20分钟,随时观察,上色太深就盖锡纸 。
【面包糖南瓜饼怎么做 焦糖南瓜面包卷】11、烤好出炉,立刻刷蜂蜜水,蜂蜜水是15克蜂蜜加5毫升温开水调配 。金灿灿的,面包充分吸收了焦糖和蜂蜜的甜香,松松软软的非常可口,温热的时候装入保鲜袋,第二天吃依然软软的 。
推荐阅读
- 韩国烤肉店必点的南瓜粥,做法简单,营养丰富,在家也能轻松做
- 白糖芋头 白糖芋头酥的做法
- gi升糖指数低的食物 升糖指数低的食物
- 紫薯面包的做法图片 紫薯花儿面包的做法
- 肌肉熊卡通 肌肉熊面包的制作方法
- 盐面包的做法及配方 盐面包的做法
- 怎么做南瓜紫薯双色饼 南瓜紫薯饼的制作方法
- “吃一斤它等于吃10只鸡”一降血脂、二降血糖、三降胆固醇
- 南瓜怎么炒好吃又简单 板栗南瓜怎么炒好吃又简单
- 玉米渣饼怎么做好吃 玉米渣糖饼的做法