【红烧羊肉怎么烧才好吃,红烧羊肉的做法 红烧羊肉怎么烧才好吃】
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1、食材准备:羊肋条肉500克 。配料:胡萝卜20克,青蒜段50克 。调料;豆油30克,白酒30克 , 绍酒40 克 , 辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗 。
2、制作步骤:将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块 。放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟 , 随即捞出放清水中洗净 。胡萝卜洗净切成片 。炒锅上火 , 舀入豆油烧热 , 放入葱段姜片煸炒出香味 。再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成 。
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