文章插图
1、用料：面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、红曲粉5克；
【做寿桃的步骤视频 做寿桃的步骤】2、面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大；
3、醒发好的面团重新排气揉匀；
4、自己做的豆沙解冻；
5、豆沙分成小份搓成圆球 。
6、取一份面团擀成圆片，放入入豆沙球 。
7、包起来收口朝下，顶端做出一个尖角 。
8、用勺子柄压出痕迹，稍微整型成桃子的形状 。
9、依次做好所有的寿桃生坯 。
10、红曲粉加入温水拌匀 。
11、用刷子蘸红曲粉水刷在寿桃生坯上 。
12、放入蒸锅醒发二十分钟 。
13、然后蒸二十分钟即可 。
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