文章插图
1、在300g中筋面粉（普通面粉）中分次拌入150g温水，用筷子搅拌 。为了让面皮更喧软，用温水和面来改善面筋组织 。搅拌成絮状后开始手揉 。揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜或者湿布，静置15分钟 。
2、南瓜去皮，用擦丝器擦成细丝状 。馅料可以自由搭配，比如土豆、萝卜等都可以 。另外，不建议蒸熟后捣成泥，否则会因为水分太多，让造型难度加大 ， 口感也会受影响 。撒入葱花和植物油，搅拌均匀 。
3、把醒发好的面团放到案板上 ， 搓成长条 。切成等大的小剂子，每份约30g 。面剂子搓圆稍稍压扁后，用擀面杖擀成圆形 。
4、填入适量馅料 。对折起来，边缘稍稍按压紧实 。再用小叉子沿边缘按出花纹 。
【南瓜盒子的做法 南瓜菜盒怎么做】5、平底锅起小火，倒入少许植物油，请入面胚 。煎至底部微黄后，翻面继续小火煎 。继续煎至两面微黄，即可出锅 。
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