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海底燕窝是一种红藻 ， 功效比较丰富 ， 作用比较广泛 ， 是非常受大众欢迎的一种海产品 ， 那么海底燕窝的功效与作用是什么呢？清热去火海底燕窝在中医上是一种性味寒凉的食材 ， 而寒凉药多具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用 ， 食用后可以有效去除体内热气 ， 缓解口干舌燥、肺燥、肺热、目赤肿痛等内火旺盛等症状 。
帮助消化海底燕窝中的主要成分是卡拉胶 ， 这是一种可溶性的膳食纤维 ， 食用后可以刺激胃肠蠕动 ， 加快食物消化吸收的速度 ， 同时可以降低体内排泄物滞留的时间 ， 可以起到缓解食欲不振消化不良、预防便秘等作用 。
促进代谢海底燕窝的卡拉胶可以将体内肠壁上的宿便清除干净 ， 排除体内毒素及有害废物 ， 同时含有的维生素、微量元素成分可以起到促进活化细胞 ， 促进细胞新陈代谢 ， 帮助受损细胞修复的的作用 。
抗菌消炎【海底燕窝的功效与作用 海底燕窝的功效与作用?】 海底燕窝中的植物胶原蛋白、海中酵素、维生素、矿物质等成分综合作用到人体 ， 可以起到强化白血球食菌能力的作用 ， 所以海底燕窝有一定抗菌消炎的功效 ， 可以辅助机体去除的炎性症状 。
美容养颜海底燕窝中的植物胶原蛋白质及维生素成分 ， 有一定促进胶原蛋白生成及抗氧化的作用 ， 可以使皮肤保持水润弹性 ， 抑制黑色素在皮肤沉淀 ， 同时还可以加快皮肤细胞的代谢 ， 达到防治粉刺、痘痘的作用 。
补充营养海底燕窝中的维生素和矿物质是人体必须营养素中的两种 ， 要是缺乏的话可能会出现贫血、免疫力低下、疲劳、食欲不振、便秘等多种不适 ， 所以食用海底燕窝可以补充机体所需的营养 ， 有助于防范营养缺乏症 。
食用方式1、炖煮：将海底燕窝提前泡发并清洗干净 ， 然后放到沙煲中 ， 加入适量清水和喜欢的食材 ， 用小火炖煮2个小时左右即可 。
2、泡水：将海底燕窝泡发清洗干净后 ， 加入沸水搅拌直到全部融化 ， 再待其放凉结成果冻状后即可食用 ， 冷藏后风味更佳 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：脾肾虚寒者 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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