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扇贝的营养丰富 ， 味道鲜美 ， 许多人都爱吃 ， 那么扇贝里面的月牙红可以吃吗？扇贝的月牙红可以吃吗可以吃 。
有月牙红的扇贝一般是雌性扇贝 ， 这个月牙红其实就是雌性扇贝成熟的生殖腺 ， 也是扇贝主要的食用部分之一 ， 相当于螃蟹的蟹黄 ， 味道鲜美 。
扇贝黄黄的可以吃吗扇贝里面黄黄的如果是呈现月牙形的 ， 那么也是雌性扇贝的生殖腺 ， 只是扇贝还没有完全成熟 ， 也是可以吃的 。
一般扇贝的生殖腺在非繁殖季节 ， 是呈现无色半透明状的 ， 接近繁殖季节的时候 ， 雌性生殖腺颜色会慢慢加深 ， 直到完全呈现橘红色或者橘黄色 ， 而雄性扇贝的生殖腺则会变成乳白色 。
扇贝哪里不能吃图解1.砂囊 砂囊就是扇贝里面黑色的一团 ， 不管是雄性扇贝还是雌性扇贝都有 ， 这里面有扇贝的部分内脏和未消化的食物、粪便等 ， 一些扇贝中的砂囊中还可能存在重金属成分 ， 因此是不能吃的 。
2.腮 在扇贝生殖腺的线面 ， 有呈睫毛状的部位 ， 这就是扇贝的腮 ， 里面有许多的脏东西 ， 也是不能吃的 。
扇贝能吃的部位有哪些 扇贝中能吃部分主要是白色的内敛肌和生殖腺：内敛肌是扇贝中呈圆形的贝柱部分 ， 生殖腺部位的肉稍微呈月牙形的片状 ， 每当春末生殖腺成熟时 ， 雌性扇贝生殖腺变成漂亮的红（橘黄）色 ， 而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色 。 ， 还有最下边的白色裙边状的部位也是可以吃的 。
生蚝里面黑色的能吃吗一般情况是能吃的 ， 生蚝除了壳 ， 里面的肉都是可以吃的 。
生蚝里面黑色的或者黑绿色的一小团东西 ， 其实是生蚝的消化系统以及生蚝摄食的天然海藻、小球藻 ， 富含蛋白质和锌元素 ， 营养价值很高 ， 是可以吃的 。而且一般只有大而肥的生蚝里面黑绿色的物质才多 ， 一般瘦的小的生蚝反而少 。
【扇贝的月牙红可以吃吗 扇贝哪里不能吃图解】
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