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雪里红是什么菜
雪里红又叫做雪菜、雪里翁、春不老、霜不老、香青菜 ， 属于芥菜的变种 ， 在每年的3-4月份左右成熟 ， 是一种春季的蔬菜 ， 主要产地有湖北、浙江、江苏、湖南、四川等省份 。
雪里红是什么样子
雪里红是一年生草本植物 ， 株高30-150厘米左右 ， 植株的叶子深裂 ， 叶片边缘皱缩 ， 总状花序顶生 ， 花朵颜色为黄色 ， 也叫做“雪里蕻” 。
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雪里红做法
1、雪里红毛豆
起锅烧油加入猪肉碎 ， 等到完全变色后加入雪里红 ， 炒匀后加入毛豆 ， 最后依据自己的口味加入相应的调味品即可 。
2、雪里红炖豆腐
将雪里红、豆腐、五花肉洗净切块 ， 起锅烧油下入五花肉和蒜葱炒香 ， 放入雪里红煸炒一分钟 ， 最后加入豆腐炖煮即可 。
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雪里红的功效与作用
雪里红的营养价值是很高的 ， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、磷元素、钙元素、核黄素等 ， 有着消食利肠、解毒利气、预防便秘、清热解毒的功效 。
【雪里红是什么菜】
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