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在赤坎卫校对面有一位年轻小伙 ， 有人说地址不好找 ， 按照导航找 ， 很容易哦 。 他就在经营炸货 ， 小伙主要卖虾饼 ， 番薯饼 ， 糯米鸡 ， 炸鸡 ， 凉草等等美食 ，店里就这十几样小吃 ， 来吃的全是大学生小学生 。 小伙炸虾饼已经三年多 ， 在这个地方做好久了 ， 除了附近大学生小中学生之外 ， 还有不少湛江老友找来 ， 每天都能卖出几百个虾饼 ， 收入1000多元 。
小伙的店不大 ， 有堂食的地方 ， 坐着吃 ， 门口有玻璃门隔开 ， 进门就看到 ， 右手边就是炸虾饼的锅 ， 大大的锅 ， 食材就放在桌上 ， 明厨亮灶 ， 让人吃得放心 。 还专门找师傅 ， 做了个1米8的风道 ， 可以抽油烟 。 小店虽小 ， 老板做事认真 ， 把店里收拾得很干净 ， 里面各种工具摆放得整整齐齐 ， 一盆面糊是小伙自己调配的 ， 不咸不淡 ， 味道好 。
【蛋糕|赤坎小伙炸虾饼几年了，5元个给4只大虾，现炸现吃一天收入多少】小伙的虾饼是5元一个 ， 打上一勺面糊 ， 上面放四个新鲜的虾 ， 个头还不小 ， 都是早上采购的的新鲜大虾 ， 然后下锅炸到定型 ， 用夹子不停地翻转 ， 让两面受热均匀 ， 炸到金黄酥脆就可以 。 炸出来的虾饼呈金黄色 ，看着就很诱人 ， 个头也不小 ， 足足有巴掌大小 ， 刚出锅的时候热腾腾地咬一口 ， 外面有点脆又很松软 ， 虽然是油炸食物 ， 但一点也不油腻 ， 虾的新鲜和面糊的清香融合在一起 ， 真是吃不够又觉得太“罪恶”了 ， 简直是减肥路上的绊脚石 。
炸虾饼面糊里还放了葱花和虾条 ， 给虾饼增添了不少的香味和口感 ， 加上小伙家的秘制椒盐料 ， 咸咸的香香得很开胃 ， 如果口味比较重的话 ， 再撒上一点椒盐粉 ， 更好吃了 。 番薯饼用的是黄番薯 ， 紫薯 ， 又粉又嫩 ， 绵实的口感带着一丝甜味 ， 而且紫薯给得多 ， 每一口下去都是紫薯的香味 。 番薯饼又香又糯 ， 喜欢吃番薯饼的可别错过哦 。
小伙子有时开到早上10点 ， 有时中午1点 。 因为客户群主要是大学生和5公里以外的顾客 ， 甚至很多粉丝过来 ， 所以小伙每天早上10点才会开店 ， 收拾准备好 ， 等着学生们12点放学的时候 ， 就开始忙碌 ， 现炸现吃口感更好 。 别看这么小小的一家店 ， 油是在专卖店买的好油 ， 而且是每天一换 ， 所以炸出来的虾饼才会金黄色没有一点黑色 ， 小伙开这个店虽说是为了赚钱 ， 但是赚的都是良心钱 ， 给学生们的都是好食材好味道 。 还有哦 ， 小伙子的大学生外卖特别多 。 老板做事认真 ， 我很喜欢他 。
感谢大家创作不易 ， 喜欢的 ， 点个关注哦 。 有赤坎的朋友还记得这位斗音虾饼哥小网红吗？有吃过他炸的虾饼吗？欢迎留言讨论！
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