窍门|怎样用蜂蜜蒸馒头？蜂蜜馒头的做法和配方窍门
【 窍门|怎样用蜂蜜蒸馒头？蜂蜜馒头的做法和配方窍门】蜂蜜在生活中很受欢迎，用途也很广泛，在很多美食中都可以看到它的身影。馒头是常见的面食，那怎样用蜂蜜蒸馒头呢?
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用蜂蜜蒸馒头其实生活中很多人做过，下面田野牧蜂给大家简单介绍下其中的一种做法。准备面粉500克，温水260克，酵母5克，水白蜜10克，用温水化开酵母粉，用筷子教程絮状后用手揉，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，再盖一个盖子，然后放入60度温水盆中发酵，水与发面盆中间应有个间隔，不是直接放入水里发酵。
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半小时后面团发至一倍大后再次揉面，把面团揉至醒发前大小，切成7-8个面团，面团数量也可以按照自身喜好调整，并揉圆。在温水蒸锅里二次醒发10分钟，然后大火烧开，期间蒸锅打开盖子放气，过一会再盖上盖子，这个方法是防止馒头塌陷。随后中火蒸15分钟左右熄火，2-3分钟后揭盖，至此即制作完成。
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蜂蜜馒头细腻香甜，十分好吃，大家也可以尝试一下。每个人的制作方法有一定的差异，上述方法可以供大家参考。蜂蜜性质温和，由于含有丰富的葡萄糖和果糖，多数口感清香甜润，还可以制作很多好吃的面食。并且蜂蜜的营养价值较高，虽然高温破坏了其中的一些活性物质，但是仍然较普通的糖类物质更有营养，易被人体吸收。
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